开封西瓜简易化栽培存在的主要技术问题及优化措施

开封是我国重要的西瓜主产区，以开封为种植中心的“汴梁西瓜”是我国传统名产，具有较高的市场知名度。该区域属温带大陆性季风气候，光照充足、气候温和、雨量适中，土壤类型以潮土为主。在长期发展和生产实践中，广大瓜农在嫁接栽培、种植模式、植株管理、病虫害防治等方面形成了适合本地土壤和气候特点，可减少劳动投入、减低生产成本，独具特色的简易化栽培管理技术。其栽培模式、技术是我国华北瓜区的典型代表，形成了具有明显比较优势的小拱棚半覆盖栽培模式。

为了进一步改进、规范开封瓜区西瓜栽培技术，笔者根据近年来对西瓜栽培技术不断探索的经验和体会，以及未来西瓜发展及消费趋势的变化，就开封瓜区简易化栽培中的一些主要技术问题提出自己的见解，和同行商榷，并希望能对本地及具有同样气候、土壤条件，采取类似栽培技术的瓜区起到规范和提高的作用，以提升种植西瓜的经济效益。

1 接穗不断根，与砧木根系共生

西瓜抗枯萎病能力差，西瓜嫁接栽培不仅是克服连作障碍、防止枯萎病发生的有效技术措施[2]。还可增强植株吸肥吸水功能和抗逆性，节省肥料，增加产量和改进果实品质[3]。在开封主产区有近90%的西瓜采用了嫁接栽培，嫁接栽培在开封瓜区的推广运用，对开封这一有着多年栽培历史的老瓜区更具有特殊意义，它保证和挽救了开封西瓜产业的正常发展。简易化栽培过程中，开封瓜农以大棚为育苗场所，在大棚中建造小拱棚培育幼苗。以本地食用葫芦作砧木、采用靠接法进行嫁接。嫁接后2-3d密闭小拱棚，以后逐日增加放风时间，10d后进行正常苗床管理。在嫁接苗的整个生长期，并不把接穗根系去除，并一起移入大田。其优点在于提高了嫁接苗的成活率、可以减少嫁接后3d遮荫等环节的材料及劳动力投入。但在生产实际中发现，西瓜根往往因葫芦根生长过于旺盛而不能或没有充分发育。其根系生长减弱在嫁接后的15d就已开始显现。而大田生长期间，西瓜根系分布在10cm左右的土层内，吸肥吸水能力弱，反而易造成枯萎病菌的侵入，所以这种嫁接栽培方式并没有彻底消除枯萎病的发生。故此，笔者提倡在培育嫁接苗时，可将西瓜种子和葫芦种子播种在同一个营养钵内，西瓜种子提前7d左右播种，进行不离土靠接。嫁接后的2-3d，白天温度保持在26-28℃，夜间24-25℃；以后随着通风增加，温度逐渐降低，维持在白天23-24℃，夜间18-20℃；湿度管理上，在嫁接前1d苗床浇透水，嫁接后密闭不通风，使空气湿度接近饱和状态，4d以后伴随通风降低湿度。由于有大棚膜、小拱棚膜的双层覆盖，加之小拱棚内湿度较大，在嫁接愈合期的前3d，可不盖草苫遮荫。嫁接苗成活后7-10d切除接穗下胚轴，按一般苗床管理。

2低密度种植

合理的种植密度易于形成适宜的叶面积指数和群体结构，可充分利用光能，制造更多的营养物质，促进植株的生长和结果，以达到提高单位面积产量的目的[4]。目前开封地区西瓜简易化栽培中，为了适应不整枝、不打杈以及间作套种，往往减少种植密度。个别地区在间作套种时仅300株/667�，单作时部分瓜农采取600株/667�的种植密度。如此大的差异，势必造成果实大小的差别，商品的标准化程度低，从而影响其商品性。采取科学种植密度要处理好单位面积上结果数与单瓜重之间的关系，与整枝方式和种植习惯结合起来[4]。根据多年的实践，笔者总结出适合开封瓜区种植模式及习惯，经济效益较高的合理密度。即采用小麦―西瓜―玉米、辣椒（花生）的间作套种模式，每4.1m为一种植带，预留1.5m西瓜种植畦，其余2.7m播种小麦。每一种植畦内定植2行西瓜，株距0.65m（每667�定植500株左右），分别向两侧伸蔓。合适季节每两株西瓜中间定植一穴辣椒，在种植小麦的西瓜坐瓜畦中间点播一行玉米（或全部点播花生）。栽培西瓜按正常小拱棚双膜覆盖进行，植株管理上只是将同株瓜蔓理顺到同一方向即可，不用整枝打杈、压蔓，减少了整枝打杈对瓜蔓的损伤，相对减少了病菌感染的机会。这种栽培方式可以减少整枝打杈等劳动力投入，多蔓栽培增加坐果机率，保证和提高了西瓜产量的形成。

3低畦栽培

瓜畦分为种植畦和坐瓜畦。种植畦就是定植西瓜幼苗的地方，在两个种植畦之间的为坐瓜畦，作为伸展瓜蔓和坐瓜之用[5]。在开封瓜区多采用低畦栽培，就是种植畦低于坐瓜畦15cm左右。由于种植畦较低，田间浇水时，可只浇种植畦，比普遍浇水节省工时及水量2/3，大大提高了工作效率；其次由于种植畦降低，相对增加了小拱棚内部空间，更有利于发挥天膜的增温、保墒作用；再者由于小拱棚高度的降低，可减轻早春风害。但采用这种栽培方式时，在6月下旬西瓜果实发育后期，本地进入汛期，多而勤的降水，可能造成西瓜根部积水而影响其产量和品质。笔者在长期的实践中，推广运用改良式平畦起到了很好效果，既达到了低畦栽培节约用水和减少浇水劳动投入的目的，又可较大程度的减轻后期降雨水渍危害。其作畦方式为：种植畦和坐瓜畦高度齐平，在种植畦两侧各留一个浇水沟，低于种植畦15cm左右，坡度20度向坐瓜畦延伸。和种植畦垂直留一定数量的水渠，形成能灌能排的作畦模式。

4病虫害管理

嫁接西瓜可有效防止枯萎病的危害，而其它地上部分的病虫害仍时有发生，所以要同未嫁接西瓜一样正常防治[6]。现阶段开封瓜区危害较重的病虫害为蚜虫和病毒病。

在开封瓜区的简易化栽培中，由于户均种植面积大，瓜农对病虫害缺乏预防意识，或者说是在没有病虫危害时，不愿意投入人力和物力进行预防工作。在病虫害突然大发生时，往往措手不及，遭受较大的损失。如2007年开封瓜区病毒病爆发，就使预防意识差的农户收入降低20%左右，多者达60%。另外，为了省工、省时，在病虫害防治时乱用农药、随意加大农药使用浓度，以求“速效”。如在对蚜虫的防治上，高效、低毒作用时间稍慢的生物农药、菊脂类农药得不到广泛运用，而高毒、高残留的有机磷农药仍在部分地区使用。

病虫害防治的不规范化，一方面是瓜农片面追求简易化栽培，不愿意精种细管，投入一定的人力和物质进行“看不见效果”的前期预防，以求生产成本的降低；另一方面则是其植保知识的匮乏，对病虫害的发生、流行、传播规律不了解或知之甚少，不能找准最佳防治时机，取得最佳防治效果，故不愿意“盲目”用药预防。

针对目前开封瓜区蚜虫、病毒病危害较严重的现实，找准病毒病传播、流行、发生规律，采取针对性强的防治措施。在病虫害点片发生和即将发生时采取有效措施，以科学用药、合理用药，提高防治效果，并尽量减少喷药次数，以利无公害乃至绿色产品的生产。在开封瓜区每年4月下旬-5月下旬是蚜虫发生高峰期，在蚜虫始发季节，应注意观察虫情，把蚜虫消灭在点片发生时期，并注意对间套作物上蚜虫的防治。最好相临地块统一防治，使蚜虫无藏身之地，达到最佳防治效果。主要药剂有：10%吡虫啉乳油1500倍，2.5%溴氢菊脂乳油或速灭杀丁乳油2000-3000倍。在西瓜生长旺盛阶段（尤其是进入开花坐果阶段），如遇连续高温干旱强光天气，极易发生病毒病危害。故对病毒病的防治从5月下旬，本地出现高温干旱强光气候条件下，就应开始，持续到6月上中旬，用药2-3次。主要药剂有1.5%植病灵乳油1000倍，5%菌毒清AS500倍，5%病毒酰胺1000倍[6]。这样才能取得理想的效果。

5 肥水管理

西瓜生长期较短，产量较高，在短期内吸收大量养分，同时对营养的要求比较全面，如果养分不足或养分比例不当，则严重影响品质。需求的主要营养元素为氮、磷、钾、钙、镁及少量微量元素。施肥原则为：重视有机肥施用；氮素营养适量，前期应适当控制；磷肥宜早施；增施钾肥，改善品质。追肥分为提苗肥、伸蔓肥、结果肥（膨瓜肥），追肥的分期、多次使用，可有效控制植株长势，最大程度的发挥肥效[8]。在开封瓜区的简易化栽培中，瓜农为了减少劳动力投入，所采取的施肥方式有：将西瓜整个生长期所需全部肥料一次性做基肥施入，瓜农习惯性称之为“一炮轰”；除施基肥外，在生长期施用膨瓜肥。以有机肥（2-3m3）和复合肥（20-25kg）混合作基肥，膨瓜期用肥为10-15kg速效性氮肥。生产上由于氮肥使用量过大，已造成本地西瓜品质下降，瓤质变硬。脆沙可口的汴梁西瓜传统特色正逐渐消失。保持汴梁西瓜的传统特色，应注意控制氮肥的使用量，增施磷钾肥。兼顾其简易化栽培，施肥方式和时期应改为：注重基肥的施用，每667m2施入有机肥（2-3m3）、硫基复合肥20kg；移栽时每667m2施入复合肥5-7kg，在定植穴挖好后，逐穴施入定植穴，瓜苗入穴前，将穴内土、肥参匀。此次施肥可代替提苗肥，且能缩短缓苗期，促进幼苗快速生长；幼果坐稳后追施膨瓜肥，667m2施入三元复合肥20kg。达到产量增加、品质提高的效果。