开封市农林科学研究院小麦研究所是专业从事小麦新品种选育、栽培技术研究及推广应用的研究机构，至今已有50余年历史。团队现有专业技术人员11人，其中高级研究人员2人，省学术技术带头人1人，博士研究生1人，硕士研究生5人，获开封市创新性科技团队。依托该团队在开封市设立了河南省高产稳产绿色小麦新品种选育工程技术研究中心、河南省小麦产业技术体系开封综合试验站、开封市高产稳产绿色小麦新品种选育工程技术研究中心等技术平台。
团队先后完成国家、省市科技项目20余项；获省市科技进步奖7项，其中河南省科学技术进步奖二等奖1项，河南省科学技术进步奖三等奖2项、河南省农业科研系统科技成果奖一等奖1项、开封市科学进步奖一等奖3项；出版专著3部，发表科技论文150余篇；选育出“开麦”系列新品种12个，获植物新品种权9项。
小麦研究所自成立以来，一直将小麦新品种选育及推广应用作为科研核心工作，先后选育出豫麦40、开麦13、开麦18、开麦20、开麦21、开麦22、开麦1502、开麦1606、开麦1701、开麦1705、开麦1706、开麦1917等12个“开麦”系列小麦新品种通过国家或河南省审定，并在生产上大面积应用，对我省乃至全国的粮食生产做出了重要贡献。尤其是国审开麦18，自审定以来，一直是豫西、苏北、皖北的主栽品种；开麦1502（豫审麦20200006）高产稳产广适、大穗大粒、抗病抗逆性强、成熟落黄好，连续两年高产示范突破800公斤/亩；开麦1606（豫审麦20210106）抗寒性好，耐后期高温，对当前频发的倒春寒、干热风有较好的抵御能力；开麦1701（国审麦20220122）千粒重超过50g，亩产构成超过700kg，丰产稳产性好；开麦1706（豫审麦20220064）综合性状优良，抗病抗倒，尤其是对赤霉病抗性达到了中感水平，实现了赤霉病抗性与高产协同遗传改良的突破。团队开展小麦育种研究50余年来成绩突出，为黄淮麦区小麦生产提供了品种和技术支撑，为我省乃至全国粮食安全做出了重要贡献。
