3月31日，杞县五里河镇赵军种植专业合作社的田间地头一派繁忙景象，设施大蒜迎来了收获季。我院开封市科技特派员程志强、于玉红、郭岩一行三人深入田间，仔细查看大蒜的生长情况，并指导合作社种植户进行大蒜及蒜薹收获。
在五里河镇曹岗农业生态园的大蒜种植大棚区，现场聚集了很多前来观摩的网红达人、收购商、大蒜种植户。合作社负责人正忙着将刚刚采挖出来的大蒜进行整理、称重和包装。兴奋地向特派员们介绍道：“以前，我们是等着大蒜在露天地里长得差不多了，大批量上市的时候才去卖。价格往往会被市场波动影响得很大，收益不稳定。现在在开封市农科院大蒜专家指导下，将大蒜种进大棚，早早地把大蒜送进市场销售。这一早可不得了，不仅价格上比往年同期要高不少，而且市场反应也特别好。”当地的大蒜经销商和电商也表示这种设施大蒜在市场上非常受欢迎。他们说道：“这种早棚大蒜正好填补了市场在传统大蒜上市前的一段空缺。很受市场欢迎，因为它的口感也不错，价格又实惠。这是一个很好的商机，既能赚取可观利润，又能满足市场需求。”我院技术人员对种植户特别强调蒜薹和蒜头的收获时间至关重要。当蒜薹顶端开始发黄，顶部弯曲成钩状，这个时候蒜薹就到了最佳收获期。过早收获，蒜薹生长不充分，产量低；过晚收获，则会影响蒜头的生长；蒜头的收获要等到叶色发黄、植株变软，蒜根须白且地上部分开始倒伏的时候。这个时候收获的蒜头，个大、饱满、品质好。在挖掘的时候也要小心，避免损伤蒜头，影响储存和销售。目前，该园区已拔蒜薹2次，销售价格为6-11元/斤，湿蒜地头收购价为3.5元/斤，亩产蒜头3000斤左右，每亩收益达1.8万元。
在杞县刑口乡绿展种植专业合作社，我院科技特派员通过为该合作社提供从大棚搭建到大蒜早熟栽培技术的一整套解决方案，并举办多场技术培训讲座，教给蒜农如何精准控制大棚内的温度、湿度和光照等环境因素等，确保大蒜能够快速生长且达到品质优良，目前大蒜长势良好。该合作社负责人谢洲扬说：“我这棚里的蒜都已经卖出去了，蒜薹加蒜头一亩地5500元打包卖给了收购商，自己啥也不用管，就等着收钱就行了”。
大蒜进棚栽培模式的推广，得益于我院大蒜科研团队和科技特派员的不懈努力，不仅为蒜农提供了完善的栽培技术，还为蒜农就品种选择提出合理化建议。目前，在设施大蒜进棚栽培模式的带动下，整个杞县的大蒜市场呈现出一片繁荣景象，蒜农们正积极筹备更大的种植计划，随着这一创新种植模式规模的不断扩大，将带动我市整个大蒜产业链的发展，为我市乡村产业振兴迈出坚实的步伐。（大蒜研究室 供稿）
