开豆1106是开封市农林科学研究院选育夏大豆早熟（高油）品种，于2023年通过河南省主要农作物品种审定委员会审定。品种来源：开豆4号/豫豆16，生育期平均 104天。株型收敛，有限结荚习性。株高 60.2 cm，底荚高度 14.3cm，主茎 11.6 节，有效分枝4.2个，单株有效荚数 42.1个，单株粒数 82.1 粒，单株粒重 16.1 g，百粒重 19.9g。卵圆叶，白花，棕毛。籽粒椭圆形，种皮黄色、微光，种脐黑色。
抗性鉴定：经南京农业大学国家大豆改良中心接种鉴定：2020年大豆花叶病毒（SMV）流行株系SC3（弱毒）的病情指数12、表现抗病，对SC7（强毒）的病情指数6、表现抗病；2021年大豆花叶病毒病（SMV）流行株系SC3（弱毒）的病情指数5、表现抗病，对SC7（强毒）的病情指数4、表现抗病。
品质分析：经农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测：2020年蛋白质（干基）含量41.22%，粗脂肪（干基）含量22.09%；2021年蛋白质（干基）含量40.56%，粗脂肪（干基）含量23.12%。两年平均粗脂肪（干基）和粗蛋白（干基）含量之和63.50%。
产量表现：2020年参加河南省农科系统大豆品种试验联合体区域试验（早熟组），8点汇总，增产点率75%，平均亩产206.32kg，比对照郑9525增产3.65%； 2021年续试，8点汇总，增产点率87.5%，平均亩产201.00kg，比对照郑9525增产6.80%。两年平均亩产203.66 kg，比对照郑9525增产5.18%。
2021年生产试验，8点汇总，增产点率100%，平均亩产190.49kg，比对照郑9525增产5.89%。
